充滿特色的鮑有餘盤滿砵滿盆菜,採用原隻8頭鮑魚入饌,配上多款高級食材包括原隻花膠筒、鮑汁扣玉掌、海蝦、玫瑰豉油雞等等。當中的8頭鮑魚,用上秘製上湯慢煮數小時,味道鮮香,口感軟糯,令人食指大動。鮑汁扣玉掌利用鮑魚汁將鴨掌煨煮入味,在濃厚的醬汁包裹下,口感味道絲絲入扣,配上其他豐富食材,讓你與親友大飽口福。加入家鄉釀鯪魚,此順德名菜製作過程耗時費工,師傅先將整條鯪魚起骨,之後加入以蝦米、冬菇及鯪魚肉製成的餡料放進鯪魚內,再以高溫油炸鎖住肉汁。
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自取地址:
荃灣楊屋道8號如心廣場1期地下G01A號舖
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